Кольца кальмара в кляре - Николай Юрьевич Воронцов
 
 

Логин

Регистрация
Пароль
Забыли пароль?


ГЛАВНАЯ

ШКОЛЫ

ДЕТСАДЫ

КУЛЬТУРА, СПОРТ ...

КАРТА

БИБЛИОТЕКА

СООБЩЕСТВА

КОНКУРСЫ













 МАТЕРИАЛЫ
 ▫ Мои школьные годы.
 ▫ Мой любимый вредный ребенок.
 ▫ Моя любимая работа или `Все флаги будут в гости к нам`.
 ▫ Моя родная и любимая авиакомпания
 ▫ Небо,`вьюноша`,с- амолёт
 ▫ Забавные ливреи самолётов.
 ▫ Мое хобби
 ▫ Дача(сад-огород-- цветы)
 ▫ Грибная охота
 ▫ Фотошоп
 ▫ Путешествия
 ▫ Кулинарный альбом или `Мои помощники на кухне`.
 ▫ Мои кулинарные потуги или `Приятно подавиться!`.
 ▫ Карвинг(искусство художественной резки по овощам и фруктам).
 ▫ Резка по арбузам.
 ▫ Материалы для постов и комментов

























 БЛОГ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
01 сентября 2014
-
20 апреля 2014
С Пасхой!
08 марта 2013
С 8 Марта!
Архивные записи





Статистика


 Просмотров: 292103
 Посетителей: 97818
 Подробности









Николай Юрьевич Воронцов

Папка "Мои кулинарные потуги или `Приятно подавиться!`."



КАБИНЕТ

ФАЙЛЫ

БЛОГ

ДРУЗЬЯ

ШКОЛЫ

ОБЩЕНИЕ

НАСТРОЙКИ

ЗАКЛАДКИ

Дачный обед
Свекольник
Пирожки из слоеного теста с вишней

Быстрый завтрак для любимой доченьки
Стейки сёмги на овощной подушке
Картофель запечённый

 Кольца кальмара в кляре




Кольца кальмара в кляре - Николай Юрьевич Воронцов




ОБСУЖДЕНИЕ


Виктория Александровна Федотова2010-05-14 12:11:39 - Виктория Александровна Федотова
Красивые какие колечки! Я такое готовила. Очень вкусно! Люблю кальмаров.
Ирина Адамовна Сафарова2010-09-14 14:10:08 - Ирина Адамовна Сафарова
Добрый день!!! А рецептик можно? вы во фритюрнице их обжаривали или на сковороде?
Николай Юрьевич Воронцов2010-09-14 14:37:07 - Николай Юрьевич Воронцов
В кастрюльке из нержавейки.В приличном количестве масла.А рецепт прост до невозможности.Ведь фокус-то здесь только в кляре.А кальмары самые обычные,тушки нарезанные кольцами шириной 1,5-2 см.
Кляр:
-мука пшеничная 150гр;
-молоко или вода 0,5 стакана;
-масло сливочное 1 ст.ложка;
-яйцо куриное 2 шт.;
-соль(по вкусу);
Насыпать в миску муку и тщательно размешать её с тепловатой жидкостью,растопленным маслом,яичными желтками и солью.Тесто поставить в холодное место на полчаса-час.Взбить яичные белки в крепкую пену и добавить их к тесту перед самой жаркой.
Кольца кальмара можно сбрызнуть лимонным соком,растительным маслом и посыпать красным острым перцем,солью и зеленью укропа.Выдержать перед обжариванием минут 15,не больше. Потом кольца обмакивать в кляр и обжаривать в кипящем растительном масле до аппетитной хрустящей корочки.
Ирина Адамовна Сафарова2010-09-14 15:03:46 - Ирина Адамовна Сафарова
Спасибо ОГРОМНОЕ!
Николай Юрьевич Воронцов2010-09-14 15:07:29 - Николай Юрьевич Воронцов
Ну,приятного аппетита!
Ирина Адамовна Сафарова2010-09-18 12:50:56 - Ирина Адамовна Сафарова
Николай Юрьевич, сегодня приготовила по Вашему рецепту кольца. ОЧень вкусно!!!! Моим мужчинам очень понравилось! СПАСИБО! действительно,`ведь фокус-то здесь только в кляре`.Только вот стрелялся сильно!
Николай Юрьевич Воронцов2010-09-19 22:41:17 - Николай Юрьевич Воронцов
Так накрыть нужно сеткой для защиты от брызг.}}}
Но чем кляр гуще,тем брызг меньше.Стреляет-то в кипящем масле попавшая туда вода.Чем меньше влаги,тем меньше`стрельбы`.Поэтому кольца кальмара перед жаркой нужно обсушить на салфетке.

Прокомментируйте!

Выскажите Ваше мнение:

Зарегистрироваться










  Copyright © 2berega.spb.ru, ПроШколу.ру, 2007-2024. Все права защищены.   Контакты
Использование материалов данного ресурса допустимо только с письменного разрешения администрации сайта.

Поиск по порталу













Новые комментарии



Какие же лапочки!)))
Галина Ефимовна, ну, кто виноват что мы повзрослели и нас ножки уже не держат. Пусть обживаются и работают.
Татьяна Павловна, может, лучше коньячку рюмочку? 😀😀😀. Просто удивляюсь: молодые же люди, должны понимать и рпзбираться , как работать на страничке, но... Просто поражает, КТО приходит работать в образование😒😒😒
Галина Ефимовна, валерьяночки?
Да, у меня тоже было сообщение о повреждённом заголовке файла. В результате скачалось лишь 38 мб из 75 - ровно половина! Сразу внимание не обратил.
не получается 6811441-a2964208