|
|
Нина Николаевна Гончарова
Жизнерадостный букет
| 
|
Испанская сангрия - королева летнего стола
Подробнее http://clck.ru/HGCqa
По сути, сангрия - это вино с водой и фруктами.
Свежие фрукты и цитрусовые, смешиваясь, образуют очень жизнерадостный букет, вино связывает эти ароматы, делает их чётче и придаёт общей воздушности житейский оттенок. Главное, чтобы фрукты были зрелые и чисто вымытые, настаивать на вине любой марки. В его состав входят три основных ингредиента: вино, вода и свежие фрукты. Каждая испанская хозяйка хранит в строгом секрете семейный рецепт производства фруктового вина сангрия. При этом фантазия в изготовлении этого коктейля только приветствуется. Поэтому канонического вкуса у винного напитка сангрия нет.
Подавать сангрию принято в большом стеклянном графине с деревянной ложкой для вылавливания фруктов. Лёд необязателен, но желателен.
Существует безалкогольная сангрия, основу которой вместо вина составляет виноградный сок. Безалкогольная сангрия подходит для питья и детям.
|
|
|
|
