|
| Для того чтобы приготовить куриные ножки для новогоднего торжества нам потребуются следующие ингредиенты:
Слоеное тесто
Куриная голень
Свежие грибы
Картофель
Репчатый лук
Молоко
Сливочное масло
Соль
Черный молотый перец
Растительное масло
Необходимо иметь пол килограмма слоеного теста. Обычно накануне нового года нет даже лишней минуты, поэтому лучше купить готовое тесто.
Берем несколько картофелин, отвариваем их до готовности в чуть подсоленной водичке.
Теперь пару головок репчатого лука измельчаем, 300 грамм грибов нарезаем и вместе с луком обжариваем на масле. Жарим 15 минут. Из готово картофеля мы делаем толченку, добавляем немного сливочного масла и молока и толчем.
Теперь картофель перемешиваем с начинкой из сковороды. В этой сковороде, но уже пустой обжариваем несколько голеней до золотистой корочки. Теперь слоеное тесто раскатываем тонким платом, вырезаем квадраты, в середину кладем начинку из картофеля и грибов, сверху ставим обжаренную голень. Завязываем тесто ниткой как на фото и ставим на 20 минут в духовку. В качестве начинки можно использовать рис.
|
|