Вячеслав Викторович Учитель

Папка "Животные , птицы"

КАБИНЕТ

ФАЙЛЫ

БЛОГ

ДРУЗЬЯ

ШКОЛЫ

ОБЩЕНИЕ

НАСТРОЙКИ

ЗАКЛАДКИ

 Бурундуки

просмотр файла      увеличить картинку      оставить отзыв      добавить в закладки       жалоба редактору

Источник: Белокуриха, Алтай, 14.08.20г.

ОБСУЖДЕНИЕ

2020-09-03 16:12:41 - Марина Осиповна Малинина Самые милые создания детства: они были вместо певчих птиц. Свистят и `перелетают` с лиственницы на лиственницу. И дети и бурундуки любили щелкать кедровые(стланик) орешки. Вы счастливый человек! 2020-09-03 16:24:19 - Вячеслав Викторович Учитель Марина Осиповна,здравствуйте, давно Вас не видел на своей страничке, очень рад. У Вас где детство прошло? Как провели лето? Своим повествованием Вы напомнили мне рассказ В.Т. Шаламова `Кедровый стланик`: Кедрач, или кедровый стланик кустистое растение с мощными древовидными ветвями, достигающими толщины в десять - пятнадцать сантиметров. Ветки его покрыты длинными темно-зелеными иглами хвои. Летом ветви этого растения стоят почти вертикально, устремляя свою пышную хвою к не очень жаркому колымскому солнцу. Ветка стланика щедро усыпана мелкими шишками, наполненными тоже мелкими, но вкусными настоящими кедровыми орешками. Таков кедрач летом. С наступлением зимы он опускает свои ветви к земле и прижимается к ней. Северные снега покрывают его толстой шубой и сохраняют до весны от лютых колымских морозов. А с первыми весенними лучами он пробивает свой снежный покров. Всю зиму он стелется по земле. Вот почему кедрач называют стлаником. 2020-09-03 16:39:30 - Марина Осиповна Малинина Детство было перелетное.Сознательное на Севере. Мамин отец с Алтая. Шишки собирала,собирала за 2-4 километра. Варила в старом чайнике( от смолы). Потом шелушила.Взрослые этим не занимались. Но это после сбора брусники. Вячеслав Викторович, лето было разнообразным и домоседным. Сейчас оно ежевичное:-))) Вячеслав Викторович,заболеть Севером легко. Излечиться не возможно. Как ваше `здоровье`?;-))) 2020-09-03 16:51:07 - Вячеслав Викторович Учитель Марина Осиповна , а откуда дедушка с Алтая? Я теперь знаток этого края.) Сырые кедровые орешки лучше варить (этот вариант мне больше нравится, они тогда становятся мягче) или жарить на сковородке, как семечки. Если варить, то предварительно отшелушить их от шишки, можно ,конечно, и в шишках варить, но тогда нужна старая кастрюля, которую не жалко, потому что смола налипнет на стенки и ее уже не удалить. Для того, чтобы смола не испортила кастрюлю, шишки варят с лопухами или с травой. Кладут лопухи сверху, и смола собирается на них в процессе варки. Потом лопухи выбрасывают, шишки готовы к употреблению, и в кастрюле смолы не остаётся. Заготовки на зиму делаете? Хвалитесь! 2020-09-03 17:01:04 - Марина Осиповна Малинина Вячеслав Викторович,шишки варили целыми. Перетираем ежевику с небольшим количеством малины (косточки убираем)и перевариваем с сахаром (1кг ежевики 800 г сахара) Люблю замораживать. Ежевика-вкус,малина-аромат. 2020-09-03 17:07:59 - Вячеслав Викторович Учитель Вкусно! Впервые узнал о сочетании ежевики с малиной! 2020-09-03 17:22:05 - Марина Осиповна Малинина У нас созревают одновременно ежевика и второй раз малина. Экономичней с точки зрения сил. Каких только сочетаний...;-))) Извините, у меня плохой интернет. Настоящие кедровые орешки знала мама. Они жевали смолу(крепкие зубы) Бочка стояла у входа в избу. 2020-09-03 17:45:02 - Людмила Серафимовна Ермилова Марина Осиповна, а как Вы косточки малины убираете? Мои дети из-за косточек не любят есть малину. Я изощряюсь, готовлю для них желе, но очень трудоемкий мой вариант готовки. 2020-09-03 17:56:30 - Марина Осиповна Малинина Людмила Серафимовна: 1соковыжималка 2 ложка и мелкое-мелкое сито из нержавейки 3 варка с сахаром Но,есть устройство для такого автоматического отделения(ещё не купили) Пока 10 л готового продукта. 2020-09-03 18:17:12 - Людмила Серафимовна Ермилова Я вот тоже про мелкое сито все время подумываю. Надо купить. У меня та же схема пошаговая: 1.2.3! Да, я поняла: все дело в ситечке:)) 2020-09-03 19:43:11 - Марина Осиповна Малинина Всё верно,Людмила Серафимовна. Вячеслав Викторович, http://powderski.ru/raznoe/zapovedniki-sibirskogo-kraya-zapovedniki-sibir.html.( сибирские заповедники) Информация для размышления;-)) Cпасибо за движение по `реке моей памяти`:-))) 2020-09-03 19:49:51 - Вячеслав Викторович Учитель Марина Осиповна, спасибо за ссылку на заповедники России!Есть задумка слетать в Бурятию,Туву и Хакасию. 2020-09-03 22:23:01 - Марина Осиповна Малинина [img]6676281-a2213416[/img] Абакан.Хакасия. Он любил путешествовать:-))) 2020-09-03 22:31:01 - Вячеслав Викторович Учитель Никогда не думал, что в Хакасии есть памятник маленькому принцу!)) Марина Осиповна, порадовали, большое спасибо! Прокомментируйте! Выскажите Ваше мнение: Извините, только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии Зарегистрироваться