Продукты:
Картофель свежий - 6-7 шт., брынза 10 столовых ложек, масло сливочное 3 ст. ложки, яйца 2 шт., перец белый молотый щепотка (0,3 г), зелень и лук зеленый 1 пучок (30 г).
Способ приготовления:
Горячий картофель, отваренный в мундире, почистить и измельчить. Добавить сырое яйцо, соль, перец, брынзу, натертую на крупной терке, и перемешать. Из массы сформовать картофельники круглой формы. Запанировать в сухарях и обжарить на масле до золотистой корочки. Подать с зеленью и зеленым луком.
|
